Ҳар як маҳсулот аз ҷониби муҳаррирони (васвоси) мустақилона интихоб карда мешавад.Харидҳое, ки шумо тавассути истинодҳои мо анҷом медиҳед, метавонанд ба мо комиссия диҳанд.

Тавсифи Маҳсулот:

Пӯлоди зангногир дар аввал дар плитаҳо истеҳсол карда мешавад, ки баъдан тавассути як осиёб Z тавассути раванди табдилдиҳӣ гузаронида мешаванд, ки пеш аз ғелонидани минбаъда плитаро ба чарх табдил медиҳад.Ин чархҳои васеъ маъмулан дар тақрибан 1250 мм сохта мешаванд (баъзан каме васеътар) ва ҳамчун "катҳои канори осиёб" маъруфанд.

Аксҳои маҳсулот:

Агар шумо маҷбур бошед, ки шумораи асбобҳои ошхонаро ба ҳадди ақал нигоҳ доред, табақаҳои пухта кӯмак мекунанд.Ман чизҳои худро қариб ҳар рӯз берун мебарам, аксар вақт дар як рӯз чанд маротиба.Ман маълум будам, ки дар давоми ҳафта як гурӯҳи калони гранола барои наҳорӣ месозам ва дар рӯзҳои истироҳат каме бекон мехӯрам (аз он ки дар табақ бирён кардан тозатар аст).Барои хӯроки нисфирӯзӣ, ман аксар вақт як мушт чормағз ё як банкаи нахӯдро аз хом ба қаҳваранги тиллоӣ табдил медиҳам, ки иловаи комил ба салат.Барои хӯроки шом ман компонентҳои гуногун тайёр мекунам - сабзавоти бирёншуда ё сӯхташуда, филе моҳӣ, пораҳои гӯшт.Ҳадди ақал як маротиба дар як ҳафта, шумо хоҳед дид, ки ман барои кам кардани миқдори хӯрокҳо, хоҳ як мурғи бирён дар болои кати картошка бошад ё пиццаи чоркунҷаи чоркунҷа бошад, ба хӯроки як табақ муроҷиат мекунам.панир.Ва, албатта, шириниҳо.Кукиҳо маъмуланд, аммо табақҳо барои пирожниҳои калон зарфҳои олӣ месозанд ва инчунин ҳамчун ҷўйборҳои қатрагӣ барои рехтани торт ё афшураи торт хизмат мекунанд.Гап дар сари он аст, ки инхо кори чиддй мебошанд.
Онҳо инчунин аз ҷониби брендҳои гуногун сохта шудаанд.Пас, аз куҷо шумо медонед, ки маҳсулоте, ки шумо харидед, ба тамоми раванди пухтупаз бе доғ, каҷ ё харошидан тоб меорад?Барои посух додан ба ин савол, ман худам баъзеи онҳоро санҷидам ва бо 13 ошпаз ва нонвой дар бораи табақҳои дӯстдоштаашон (ва чӣ гуна онҳо ба онҳо ғамхорӣ мекунанд) сӯҳбат кардам.
Аксари табақҳои нонпазӣ дар бозор аз алюминий ё пӯлоди алюминӣ сохта шудаанд (асосан пӯлоди карбон бо хӯлаи алюминий-силикон коркард карда мешаванд (инчунин омехта маълум аст)).Агар ин муҳим садо диҳад, ин барои он аст, аммо он чизе, ки шумо дар ҳақиқат бояд донед, ин аст, ки маводи асосӣ ҳангоми интихоби як табақи хуб омили ҳалкунанда нест.Дар ҳоле, ки баъзеҳо мегӯянд, алюминийи луч гармиро беҳтар мегузаронад, дар таҳқиқоти мо мо дарёфтем, ки ҳарду хуб кор мекунанд ва омилҳои дигаре ҳастанд, ки ҳангоми интихоби табақи барои шумо беҳтарин ба назар гирифта мешаванд.
Сарпӯши часпак тоза карданро осон мекунад.Аммо ин нигоҳубини дарозмуддатро то андозае душвор мегардонад, зеро шумо бояд аз истифодаи зарфҳои металлӣ, ки метавонанд ба рӯи замин зарар расонанд, худдорӣ кунед ва тавсияҳои ҳадди аксарро риоя кунед.
Агар шумо хушбахт бошед, ки танӯри калон дошта бошед ва ҳамеша чор ё зиёда одамонро ғизо диҳед ё доимо нонпазӣ кунед (гарчанде ки ин албатта мувофиқтарин вариант дар рӯйхат аст).Варақаҳои нимтайёр, одатан тақрибан 11 ба 16 дюйм, гуногунрангтаринанд ва он чизест, ки шумо ҳангоми фикр кардан дар бораи таомҳои косерол фикр мекунед.Аммо, агар ин барои танӯр ё ошхонаатон муҳим бошад, ҳатман ба андозагирии дақиқ диққат диҳед;онҳо метавонанд дар ҳар ду тараф якчанд инч фарқ кунанд.Ниҳоят, табақ андозаи чоряки хурдтар аст ва барои газакҳо ва хӯрокҳои якдафъаина ва инчунин вазифаҳои бештар мақсаднок ба монанди бирён кардани чормағз беҳтарин аст.
Бисёр буришҳои махсуси кукиҳо мавҷуданд, ки кунҷҳо ба ҷои чор тараф танҳо дар ду ё се тараф доранд.Ин бояд интиқоли кукиҳоро аз варақ ба рахи хунуккунӣ осонтар кунад, зеро онҳоро хориҷ кардан мумкин аст.Шумо ҳамеша метавонед як шпательро истифода баред, аммо ман дар рӯйхати ман як варақи нонпазии махсусан хуб тарҳрезишуда дорам, агар он чизест, ки шумо ҷустуҷӯ доред.Баъзе ҷўйборҳо дар ҳарду тараф кунҷҳои ҳамвортар ва дастакҳои бештар доранд, назар ба ҷӯйборҳои кунҷҳои мудаввар.Аммо дар таҷрибаи ман, онҳо одатан нозуктаранд ва аз ҷониби ҳеҷ як аз коршиносони мо тавсия дода намешаванд, бинобар ин онҳо дар ин рӯйхат нестанд.
Nordic Ware табақҳои аз ҳама устувортарин месозад.Соҳиби Taartwork Бриттани Беннетт мегӯяд, ки онҳо "шуморо дар ошхонаи хонагии худ ҳамчун профессионал ҳис мекунанд" мегӯяд ошпаз ва шахсияти телевизион Елена Бессер.Онҳо "наздиктарин чизе ба бренди тиҷории табаҳо" мебошанд, ки вай дар ошхонаи худ дар тарабхонаи дӯстдоштаи Бруклин Лилия истифода мебарад..Масалан, ман тақрибан даҳ сол боз ду варақи нимсолаи Nordic Ware ва чоряк варақ дорам ва маҷбур набудам, ки онҳоро иваз кунам.
Ин аз он сабаб аст, ки нонвой ва муаллифи китоби пухтупаз Клэр Сафитз мегӯяд, табақҳои Скандинавия "воқеан осебпазиранд".Гарчанде ки ранги рӯи рӯи вақт метавонад бо мурури замон тағйир ёбад, махсусан бо компонентҳои туршӣ ба монанди сирко ва помидор (минаҳо дар тӯли солҳо бешубҳа ториктар ва қаҳварангтар шудаанд), ин ба сифати воқеии пухтупаз, ки мисли пештара боқӣ мемонад, комилан таъсир намерасонад..Nordic Ware қайд мекунад, ки ҳарчанд зарфҳои металлӣ метавонанд харошиданро ба вуҷуд оранд, ин танҳо таъсири косметикӣ аст.Ман инчунин метавонам инро тасдиқ кунам, зеро ман як шпатели моҳӣ истифода мебарам, то сабзавоти бирёншударо мунтазам бе ягон таъсири манфӣ тоза кунед.
Гарчанде ки он часпак нест, агар шумо чизе тайёр кунед, ки барои тоза кардани он ба осонӣ ба кӯмак ниёз дошта бошад (ба монанди кукиҳо), шумо метавонед танҳо як тахтаи силикон ё коғази пергаментиро дар рӯи рӯи он барои ҳалли осон ва арзон гузоред.Илова бар ин, маҷмӯи ду табақ ҳамагӣ 22 доллар аст, ки маънои онро дорад, ки шумо ҳангоми иваз кардани онҳо душворӣ нахоҳед дошт, агар шумо хоҳед, ки пас аз муддате нуқраи нави дурахшон дошта бошед.
Ҳарчанд варақаи муқаддаси Great Jones маҳсулоти нисбатан нав аст (ноябри соли 2019 бароварда шудааст), он ба шарофати рангҳои дурахшон ва ғафси худ, ки дар аксҳои бешумори Instagram-и ман дидан мумкин аст, дар ошхонаҳои ошпазҳои касбӣ ва эҷодкорони мундариҷаи ғизо лаппиш мекунад. ғизо..Аммо ин ҳама намуди зоҳирӣ нест.Дар озмоиши худам, ман аз хосиятҳои часпакии рӯи замин ба ҳайрат омадам: ман сабзавот ва филҳои лососиро бе истифодаи равғани зайтуни зиёд грилл кардам ва ҳарду дарҳол лағжида рафтанд.Бузургтарин ғазаби ман бо табақ дар он аст, ки тоза кардани он то чӣ андоза озори он аст (ҳар чизе, ки пергамент надорад, ба он часпида мешавад ва барои шустан дар раковина кунҷи хубе ёфтан душвор аст), аммо варақаҳои илоҳӣ хеле каме сахтро талаб мекунанд. кор.Собун исфанҷанг аст ва барои ламс хеле сабук аст, ки он ба нав монанд аст.
Чанде аз коршиносони мо гуфтанд, ки Саҳифаи муқаддас на танҳо дӯстдоштаи фаврии онҳо гардид, балки аз санҷиши замон низ тоб овардааст.Эрин Ҷин МакДауэлл, як таҳиягари рецепт ва муаллифи китобҳои ошпазӣ, ки дар тӯли чанд сол соҳиби ин маҳсулот аст, мегӯяд: “Мазааш ҳатто ҳангоми истифодаи вазнин аъло аст.Хуб.Намуди зоҳирии зебои он ба ҳеҷ ваҷҳ ба фаъолияти он осеб нарасондааст.Он ягон каҷ, харошидан ё шикаста надорад."Ҳунарманди конфет Маайан Силберман ва ошпаз ва шахсияти телевизион Молли Йе мегӯянд, ки он хеле устувор аст.Ҳар яки онҳо 2 фунт вазн доранд, ки онҳо нисбат ба ним буридаҳои Nordic Ware каме вазнинтаранд, аммо ин онҳоро махсусан устувор ҳис мекунад ва ҳатто метавонад ҳамчун сангҳои пиццаи Yeh хизмат кунад.
Бо вуҷуди ин, эстетика бартариҳои худро дорад.Ман худамро якчанд маротиба ҳамчун табақи иштиҳо истифода кардам ва ранги кабуди амиқи зери крекер, панир ва мева ба таври аҷиб пайдо мешавад.Муҳаррири калони стратег Ҷен Тролио табақи кабуди худро ҳамчун табақи грилл ва дар тобистон ҳамчун табақ истифода мебарад.Ҳарчанд бо он ҳадди аққал як маротиба дар як ҳафта хӯрок мепазад, аммо вай ҳам мегӯяд, ки он тоза аст ва пас аз чаҳор сол ҳам зебост.
Вақте ки сухан дар бораи зарфҳои ошхона меравад, Oxo як бренди боэътимод аст (мо маҳсулоти онро борҳо муаррифӣ кардаем), аз ин рӯ тааҷҷубовар нест, ки табақҳои пухтани он низ дӯстдоштаанд.Он аз ҷониби Кристен Томлан, муассис ва директори генералии DŌ Cookie Dough Confections тавсия шудааст, ки мегӯяд, ки ин дӯстдоштаи вай аст, зеро "он пойдору устувор аст ва ба таври баробар пухтани қанд кӯмак мекунад."ҷараёни ҳаворо беҳтар мекунад."Ранги равшани табақ ба интиқоли гармии оҳиста кӯмак мекунад, то поёни хамир аз ҳад зиёд қаҳваранг нашавад" мегӯяд ӯ.Ин метавонад бо чизе ба монанди кукиҳои қанд назар ба кукиҳои чипҳои шоколадӣ намоёнтар бошад, аммо ба таври умум, табақа ториктар бошад, маҳсулоти пухта ҳамон қадар тезтар тира мешавад.
Маводҳо: Пӯлоди такрорӣ ва алюминий |Сарпӯши: часпак |Андоза: ним варақ ё камтар |Рум: сетарафа
Ин табақи Подш Артур ягона модели ин рӯйхат аст, ки се тараф дорад ва ин хусусият ба ман имкон медиҳад, ки дар як зарба сабзавот ё булочкаҳои бирёншударо ба табақ интиқол диҳам.Он инчунин дастрасиро ба кунҷҳоро осонтар мекунад - ман метавонам фавран ба онҳо бо шпател дастрас шавам, ки ин махсусан вақте муфид аст, ки ғизо ба ҳам часпида бошад ва барои кушодани он фишор лозим аст.Он худро хеле пойдор, вале сабук ҳис мекунад ва дар тӯли моҳҳое, ки ман онро истифода мебарам, каҷ нашудааст ё ранг нагирифтааст.Мисли табақи Оксо дар боло, он дорои қаъри бофташудаест, ки ба гардиши ҳаво ва ҳатто қаҳваранг мусоидат мекунад (махсусан барои маҳсулоти пухтае, ки рангро талаб мекунанд, хуб аст).
Нонвой Лори Эллен Пелликано як маҷмӯи шабеҳи нонпазӣ дорад, ки дорои як қабати сиёҳ ва эҳсоси вазнини "оҳани сабук" мебошад.Вай онро чанд сол пеш харида буд (шояд дар як дӯкони пиццаи тиҷоратӣ, ки мегӯяд ӯ ҳамеша чунин пиццаҳоро медид) ва онро барои чизҳои гуногун истифода мебарад - пицца ва ҳа, аксҳои ғалладона ва дигар нонҳо, галетҳо ва эмпанадаҳо .ва ҳатто сабзавоти сӯхташуда."Табақҳо гармиро хеле хуб нигоҳ медоранд ва сатҳи хӯрокро тезтар қаҳваранг мекунад."Ин онҳоро барои кукиҳо ё дигар маҳсулоти пухтаи нозук хеле пуршиддат мегардонад, аммо барои ҳамаи вариантҳои дар боло зикршуда беҳтарин аст, ки қаъри торик калид аст.
Ин зарфҳои аз Chicago Metallic монанд ба зарфҳои Nordic Ware тарҳрезӣ шудаанд ва муддати тӯлонӣ хоҳанд буд.Онҳо бешубҳа барои Пелликано пешбинӣ шудаанд, ки тамоми умр онҳоро ҳам дар муҳити касбӣ ва ҳам дар хона истифода кардааст.Маҳсулоти маҳаллии онҳо (бартарияти дигар, ба гуфтаи Пелликано) ашёест, ки аз насл ба насл интиқол дода мешаванд, гуфт ӯ."Барои ман онҳо синоними пӯлоди бебаҳо, сифат ва устуворӣ мебошанд" гуфт ӯ."Агар ман металли Чикагоро бубинам, ман медонам, ки он қавӣ хоҳад буд, каҷ намешавад ва нисбат ба дигар металлҳо дарозтар хоҳад буд."
"Ман дар тӯли солҳо бисёр табақҳои зебо харидам ва ростқавлона, ҳеҷ кадоме аз онҳо ба ҳайрат намеоянд" мегӯяд Эмили Петрик аз Виск ва Уиттл.Ба ҷои ин, вай бартарӣ медиҳад, ки ҷўйборҳои Winco аз мағозаи таъминоти тарабхона харад.«Онҳо устуворанд, тоза карданашон осон, арзон ва иваз кардан осон аст, зеро ростқавлона гӯем, фалокатҳо рӯй медиҳанд.Муҳимтар аз ҳама он аст, ки онҳо кори худро иҷро кунанд ”гуфт ӯ.Онҳо "зангӯла ва ҳуштак" надоранд, аммо аз алюминийи вазнин сохта шудаанд, аз ин рӯ ба печидан камтар майл доранд.Ягона огоҳӣ ин аст, ки онҳо часпак нестанд, аз ин рӯ ба шумо коғази пергамент низ лозим мешавад.
Бо баъзе сабабҳо, дар ошхонаҳои хонагӣ дегҳои чоряки варақ камтар маъмуланд, аммо онҳо метавонанд назар ба зарфҳои нимбарг муфидтар бошанд.Албатта, онҳо барои пухтани миқдори ками хӯрок хеле хубанд ва агар шумо танҳо барои як шахс пухту пазед, онҳоро беҳтарин мегардонед.Аммо ман фикр мекунам, ки онҳо муфиданд, агар ба шумо танӯр барои ҷойгир кардани ингредиентҳои сершумор дар як табақ калон лозим бошад ва намехоҳед ҳама чизро иваз кунед.Масалан, шумо метавонед чормағз, моҳӣ ва пиёзро дар як вақт, ҳар кадом аз рӯи ҷадвали худ, илова ё хориҷ кунед, агар лозим бошад.Ногуфта намонад, ки варақҳои чоряк назар ба ним варақ нигоҳ доштан ва тоза кардан осонтаранд.Эмили Файфер, соҳиби ҳаммаслаки Botanica дар Лос-Анҷелес, як мухлиси ин зарфҳои гилинии Скандинавия аст.Бартариҳои дигари онҳо, мегӯяд ӯ, пухтани кукиҳо дар шаб (барои камтар ғамгин шудан) ва истифода бурдани онҳо ҳамчун ҷўйборҳо барои интиқоли ашё ва берун аз он иборат аст, ки ин махсусан ҳангоми грилл кардан муфид аст.Ҷонс бузург варақи чорякро бо номи Литл Лавҳа сохт.
Бузург Ҷонс варақаҳои семоҳаро дар ду маҷмӯа месозад.Онҳо ҳамон тавре ки нисфи буридаҳои боло сохта шудаанд, маънои онро дорад, ки онҳо барои тамоми эҳтиёҷоти нонпазӣ, пухтан ва гриллкунии шумо мувофиқанд.Аммо андозаи хурдтар маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд ҳамчун плита истифода шаванд.Бо рангҳои ҷолиб ба монанди кабуди шоҳона, сабзи ҷангал ва малинаи сурх дастрасанд, онҳо бояд дар сари дастархони шоми шумо дошта бошанд, ки аз хӯрокхӯрӣ ба мисли салат ва либос ё панир ва крекер пур карда шудаанд.Ҳатто газакҳо ба монанди мурғи грилл ё барбекю мавҷуданд..Тамоми моҳӣ бо чошнӣ хизмат кунед.
Nordic Ware, аз тарафи дигар, табақҳои ҳамвор месозад, ки аз ним варақ калонтаранд ва андозаи 13,5 x 19,5 дюйм доранд.Боварӣ ҳосил кунед, ки танӯри худро чен кунед, агар шумо ба он таваҷҷӯҳ дошта бошед, аммо агар он мувофиқ бошад, шумо метавонед дар як вақт ба осонӣ хӯрокҳои зиёдеро пухта метавонед.(Барои чӣ арзиш дорад, ин андоза аст, ки модари ман, як ошпази хонагӣ ва олиҷаноб, вақте ки ман калон шудам, ба чор нафари мо мунтазам хӯрок медод).Ин қулай аст, агар шумо ба нонпазӣ машғул бошед, ба монанди нависандаи собиқи стратегия Хлоя Анелло, ки ин моделро дорад."Ман бесаброна ҳастам ва на ба қисмҳо, балки ҳама чизро якбора пухтанро афзалтар мешуморам" гуфт ӯ."Аммо маҳсулоти нонпазии бидуни глютен назар ба нонпазии пур аз орд беҳтар паҳн мешавад, аз ин рӯ вобаста ба он чизе ки ман месозам, фазои иловагӣ муфид хоҳад буд."
Агар ба шумо андозаҳои гуногун лозим бошад, муҳаррири калони стратегӣ Кристал Мартин ин маҷмӯи се қисмро тавсия медиҳад.Вақте ки вай тобистони соли гузашта пас аз тақрибан ҳашт сол истифода бурдани табақи кӯҳна ва печида пухтанро оғоз кард, вай ба ин Трио Nordic Ware сармоягузорӣ кард.Ҳар як андозаҳои қаблан зикршуда дар ин рӯйхат дар маҷмӯа оварда мешаванд, ки нисбат ба харидани онҳо 5 доллар арзонтар аст.Ба Мартин дӯст медорад, ки ҳамаи онҳоро дошта бошад: калонтарин барои партияҳои кукиҳо, миёна барои гармии бештар ҳангоми пухтани қаҳвахонаҳо ва хурдтарин барои партияҳои алоҳидаи сабзавоти бирёншуда ва tortillas гармшуда.Гарчанде ки андозаҳо гуногунанд, нигоҳ доштани онҳо осон аст."Ман онҳоро дар як шкафи танги 12 дюймӣ бо рахи хунуккунӣ ва қуттии маффин нигоҳ медорам" мегӯяд ӯ."Онҳо фазои зиёдро ишғол намекунанд, зеро онҳо якҷоя ҷойгиранд."
• Хлоя Анелло, нависандаи собиқи стратег • Бриттани Беннетт, асосгузори Taartwork • Елена Бессер, ошпаз ва шахсияти телевизион • Эмили Файфер, шарик ва ошпаз дар Botanica • Кристал Мартин, муҳаррири калони Strategist • Эрин Ҷин МакДауэлл, нонвой ва муаллифи китоби ошпаз • Лори Эллен Пелликано, нонвой • Эмили Петрик, асосгузори Whisk and Whittle • Клэр Саффиц, нонвой ва муаллифи китоби ошпаз • Кристен Томлан, муассис ва директори генералии DŌ Cookie Dough Confections • Ҷен Тролио, муҳаррири калон, стратег • Молли Йе, ошпаз ва барандаи телевизион • Мааян Зилберман, муассиси Sweet Saba
Бо пешниҳоди суроғаи почтаи электронии худ, шумо ба Шартҳо ва Изҳороти махфияти мо розӣ мешавед ва барои гирифтани иртиботи почтаи электронӣ аз мо розӣ мешавед.
Ҳадафи Стратег пешниҳод кардани маслиҳати муфидтарин ва коршиносон дар саросари саноати васеи тиҷорати электронӣ мебошад.Баъзе аз бозёфтҳои охирини мо беҳтарин табобатҳои акне, ҷомадонҳои чархзананда, болиштҳо барои хоби паҳлӯ, воситаҳои табиии изтироб ва дастмолҳои ваннаро дар бар мегиранд.Мо то ҳадди имкон истинодҳоро навсозӣ хоҳем кард, аммо лутфан қайд кунед, ки мӯҳлати пешниҳодҳо метавонад ба охир расад ва ҳама нархҳо метавонанд тағир дода шаванд.
Ҳар як маҳсулот аз ҷониби муҳаррирони (васвоси) мустақилона интихоб карда мешавад.Харидҳое, ки шумо тавассути истинодҳои мо анҷом медиҳед, метавонанд ба мо комиссия диҳанд.